烤鱿鱼

我实践过几次烤鱿鱼，这街头人气美食在家做起来一点不难， 只要准备好鱿鱼和酱料，把鱿鱼清洗干净，切，腌，烤三步就能搞定，用烤箱烤出来的鱿鱼香喷喷，味道绝对不逊色，而且自己做的材料保证，零添加剂，可以放心地大口朵颐！
所属分类： 解酒   夜宵  

烤鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 750克

辅料

叉烧酱 2汤匙 叉烧酱 2汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
蒜 1汤匙 蒜 1汤匙
白芝麻 1汤匙

烤鱿鱼的做法

#烤鱿鱼的做法图解2

步骤1

准备材料
#烤鱿鱼的做法图解3

步骤2

把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
#烤鱿鱼的做法图解4

步骤3

叉烧酱和蚝油，拌匀
#烤鱿鱼的做法图解5

步骤4

将鱿鱼腌制2-3小时
#烤鱿鱼的做法图解6

步骤5

在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
#烤鱿鱼的做法图解7

步骤6

把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
#烤鱿鱼的做法图解8

步骤7

放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
#烤鱿鱼的做法图解9

步骤8

取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
#烤鱿鱼的做法图解10

步骤9

最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
#烤鱿鱼的做法图解11

步骤10

烤鱿鱼的烹饪技巧


1、在烤的过程中，多次扫上腌料会使得鱿鱼更香。孜然粉可以起到增香去腥的作用，可以各人的喜好添加辣椒粉，孜然粒等； 2、叉烧酱和蚝油的搭配，既有甜味又有鲜味，这样的搭配用来烤五花肉等肉类味道很好； 3、竹签泡在水里是为了让竹签烤的时候不容易烤焦。

上传我做的这道菜

烤鱿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   烤鱿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜