香芋红烧肉


所属分类: 西北菜  

香芋红烧肉的用料

主料

猪腿肉 850克 猪腿肉 850克

辅料

卤水 30克 卤水 30克
白糖 适量 白糖 适量
酱油 65克

香芋红烧肉的做法

#香芋红烧肉的做法图解2

步骤1

猪前腿肉切成块,用沸水焯肉至变色捞出备用
#香芋红烧肉的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量油,加入姜片爆香,倒入猪前腿肉翻炒均匀
#香芋红烧肉的做法图解4

步骤3

加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾
#香芋红烧肉的做法图解5

步骤4

加入适量糖调味
#香芋红烧肉的做法图解6

步骤5

将调好味的红烧肉放入高压锅中,上汽后关小火焖煮20分钟即可
#香芋红烧肉的做法图解7

步骤6

焖煮红烧肉时将芋头切块,下油锅煎至二面金黄
#香芋红烧肉的做法图解8

步骤7

红烧肉煮熟打开高压锅,倒入芋头块一同再煮3分钟,将芋头浸泡在卤汁中,时间越久越入味
#香芋红烧肉的做法图解9

步骤8

香芋红烧肉的烹饪技巧


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/ 9   香芋红烧肉的做法步骤

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