炸仔鱼


所属分类： 明目   家常菜  

炸仔鱼的用料

主料

鲫鱼 6条(仔)

辅料

食盐 3克 食盐 3克
白胡椒 适量 白胡椒 适量
料酒 适量 料酒 适量
姜 3克 姜 3克
色拉油 适量

炸仔鱼的做法

#炸仔鱼的做法图解2

步骤1

仔鱼洗净沥干
#炸仔鱼的做法图解3

步骤2

加入所有辅料，抓匀腌渍半小时
#炸仔鱼的做法图解4

步骤3

选择炸温200℃，炸篮刷油做防粘处理，直接把腌渍好的仔鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为17分钟
#炸仔鱼的做法图解5

步骤4

炸至15分钟时，拉出炸篮将仔鱼翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作)
#炸仔鱼的做法图解6

步骤5

炸仔鱼的烹饪技巧


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/ 6   炸仔鱼的做法步骤

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