海鲜豆腐煲


所属分类： 海鲜   明目  

海鲜豆腐煲的用料

主料

南豆腐 500克 南豆腐 500克

辅料

红葱头 1个 红葱头 1个
香菇 8朵 香菇 8朵
高汤 600毫升 高汤 600毫升
蚝油 8克 蚝油 8克
食盐 4克 食盐 4克

海鲜豆腐煲的做法

#海鲜豆腐煲的做法图解2

步骤1

胡萝卜削皮洗净切片，嫩豆腐、洋葱、香菇切大块
#海鲜豆腐煲的做法图解3

步骤2

蛤蜊用海盐浸泡一天，香菇切大块
#海鲜豆腐煲的做法图解4

步骤3

高汤倒在一个容器里。加入适量的酱油、蚝油、白胡椒粉、盐混合均匀
#海鲜豆腐煲的做法图解5

步骤4

锅中放入适量油，油热后放入洗净的蛤蜊翻炒
#海鲜豆腐煲的做法图解6

步骤5

倒入适量白葡萄酒去腥，炒至蛤蜊开口了就可以关火
#海鲜豆腐煲的做法图解7

步骤6

先将蔬菜类(洋葱、胡萝卜、香菇)一同放入电饭煲内胆
#海鲜豆腐煲的做法图解8

步骤7

再放入豆腐、虾仁、炒好的蛤蜊
#海鲜豆腐煲的做法图解9

步骤8

倒入调好的海鲜汤料
#海鲜豆腐煲的做法图解10

步骤9

放入电饭煲煮30分钟即可
#海鲜豆腐煲的做法图解11

步骤10

海鲜豆腐煲的烹饪技巧


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