三鲜日本豆腐


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三鲜日本豆腐的用料

主料

黑木耳 50克 黑木耳 50克
蘑菇 200克 蘑菇 200克

辅料

豌豆（煮） 60克 豌豆（煮） 60克
高汤 适量 高汤 适量
水淀粉 半碗 水淀粉 半碗
姜 5克

三鲜日本豆腐的做法

#三鲜日本豆腐的做法图解2

步骤1

木耳泡开后洗净掰成小瓣;甜豌豆、玉米解冻
#三鲜日本豆腐的做法图解3

步骤2

蟹棒切小块;蘑菇洗净备用
#三鲜日本豆腐的做法图解4

步骤3

日本豆腐切块放入容器中
#三鲜日本豆腐的做法图解5

步骤4

将日本豆腐放入蒸锅中蒸10分钟
#三鲜日本豆腐的做法图解6

步骤5

蒸豆腐的同时，我们就可以炒菜了，锅中放入适量橄榄油，放入葱花、姜炝锅
#三鲜日本豆腐的做法图解7

步骤6

炒出香味后，放入蘑菇翻炒
#三鲜日本豆腐的做法图解8

步骤7

然后放入木耳翻炒片刻
#三鲜日本豆腐的做法图解9

步骤8

放入适量高汤，水开后放入甜豌豆、玉米粒和蟹棒翻炒均匀
#三鲜日本豆腐的做法图解10

步骤9

放入盐调味
#三鲜日本豆腐的做法图解11

步骤10

待蟹棒炒软，放入适量水淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火
#三鲜日本豆腐的做法图解12

步骤11

将炒好的菜铺在蒸好的日本豆腐上即可
#三鲜日本豆腐的做法图解13

步骤12

三鲜日本豆腐的烹饪技巧


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