橙子蛋糕


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橙子蛋糕的用料

主料

低筋面粉 250克

辅料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
泡打粉 半勺 泡打粉 半勺
白砂糖 160克 白砂糖 160克
橙汁 75毫升 橙汁 75毫升

橙子蛋糕的做法

#橙子蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好食材,橙子洗干净擦干,对半切开,搓出橙皮屑,挤出橙汁备用
#橙子蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油软化分3次与糖粉打发,颜色变白体积变大,和做饼干一样
#橙子蛋糕的做法图解4

步骤3

分次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完4个鸡蛋,低粉、泡打粉和盐混合过筛,加入到3中,用打蛋器中速打匀,打的时间不宜过长
#橙子蛋糕的做法图解5

步骤4

加入橙汁低速打匀,加入朗姆酒低速打匀
#橙子蛋糕的做法图解6

步骤5

加入橙皮屑,用橡皮刮刀轻轻拌匀,将面糊装入裱花袋,再慢慢挤入纸杯,七八分满就可以了(做这一步之前,烤箱预热180度)
#橙子蛋糕的做法图解7

步骤6

放入预热好的烤箱,中层烤18分钟左右即可
#橙子蛋糕的做法图解8

步骤7

橙子蛋糕的烹饪技巧


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/ 8   橙子蛋糕的做法步骤

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