虾仁三鲜饺


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虾仁三鲜饺的用料

主料

虾 500克 虾 500克
白菜 500克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
食盐 8克 食盐 8克
生抽 8克

虾仁三鲜饺的做法

#虾仁三鲜饺的做法图解2

步骤1

将虾仁剥壳去虾线
#虾仁三鲜饺的做法图解3

步骤2

白菜切碎后撒上盐拌下
#虾仁三鲜饺的做法图解4

步骤3

将白菜剁的碎碎的
#虾仁三鲜饺的做法图解5

步骤4

挤去白菜中的水份
#虾仁三鲜饺的做法图解6

步骤5

将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入
#虾仁三鲜饺的做法图解7

步骤6

加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，这样增加馅料之间的粘合度
#虾仁三鲜饺的做法图解8

步骤7

将馅料放入饺皮中
#虾仁三鲜饺的做法图解9

步骤8

饺子捏紧
#虾仁三鲜饺的做法图解10

步骤9

放入容器中摆放好
#虾仁三鲜饺的做法图解11

步骤10

锅内水烧开后放入饺子，烧开后放一碗凉水继续烧开，重复两次即可
#虾仁三鲜饺的做法图解12

步骤11

煮好的饺子不能泡在汤里，要即时捞出
#虾仁三鲜饺的做法图解13

步骤12

虾仁三鲜饺的烹饪技巧


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