胡萝卜鹰嘴豆汉堡

所属分类：养肝

胡萝卜鹰嘴豆汉堡的用料

主料

胡萝卜 200克

辅料

步骤1

胡萝卜擦成非常细的丝。鹰嘴豆头天泡好，然后煮到粉；2/3的胡萝卜丝、鹰嘴豆、五香粉、盐、胡椒、蛋放入搅拌机，打成泥

步骤2

剩下1/3的胡萝卜丝，与洋葱一起过油炒香；将步骤1里做好的泥、步骤2里炒好的胡萝卜丝和面粉、白芝麻一起搅拌均匀，用柠檬皮、盐、胡椒调味。根据情况，如果太湿的话，适当多加些面粉

步骤3

根据需要将步骤2里做好的馅用勺子下入给了少油的锅中，手打湿，压成合适大小的饼，煎到两面都焦黄；用酸奶做酱，拌上干香料、盐、胡椒和柠檬汁，能减少不少热量

步骤4

汉堡包切开，摆上煎好的胡萝卜鹰嘴豆饼，抹上酸奶酱，摆上蔬菜。可以按喜好补充其他酱料；盖上汉堡的上半部分即可

步骤5

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