胡萝卜蔓越莓司康


所属分类: 烘焙   明目   养肝  

胡萝卜蔓越莓司康的用料

主料

低筋面粉 140克

辅料

泡打粉 1小勺 泡打粉 1小勺
胡萝卜 35克 胡萝卜 35克
白砂糖 15克 白砂糖 15克
牛奶 45克

胡萝卜蔓越莓司康的做法

#胡萝卜蔓越莓司康的做法图解2

步骤1

将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐过筛入盆中,将黄油(无需软化)切成小丁状倒入,用双手搓成细小的颗粒状;将蛋液倒入步骤1中,用手搓匀
#胡萝卜蔓越莓司康的做法图解3

步骤2

将牛奶倒入图片2中,用手将面团收拢;将熟胡萝卜泥倒入图片3中,用手轻轻揉入面团中
#胡萝卜蔓越莓司康的做法图解4

步骤3

将蔓越莓干(朗姆酒浸)倒入步骤4中,用手轻轻揉入面团中;将面团擀开0.5厘米厚
#胡萝卜蔓越莓司康的做法图解5

步骤4

扣出形状;烤箱提前预热15分钟,200度,将扣出的面团整齐的摆在铺了油纸的烤盘,表面刷蛋液,上下火、中层、烤17分钟
#胡萝卜蔓越莓司康的做法图解6

步骤5

胡萝卜蔓越莓司康的烹饪技巧


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