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筒骨海鲜火锅
所属分类：
火锅
筒骨海鲜火锅的做法
步骤1
准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结
步骤2
砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨；大火烧开持续煮2至3分钟，将血沫用滤网完全去除干净
步骤3
将玉米、姜片、葱结加入锅中一起煮开；煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右
步骤4
炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了；鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可
步骤5
筒骨海鲜火锅的烹饪技巧
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