菠萝焗饭


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菠萝焗饭的用料

主料

菠萝 1个 菠萝 1个
虾 8只

辅料

胡萝卜 10克 胡萝卜 10克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
食盐 1小勺 食盐 1小勺
菠萝汁 1大勺 菠萝汁 1大勺
白胡椒 3克 白胡椒 3克
淡奶油 20克

菠萝焗饭的做法

#菠萝焗饭的做法图解2

步骤1

将菠萝坚着切掉三分之一，带叶子的那半挖干净果肉，留下菠萝壳
#菠萝焗饭的做法图解3

步骤2

将洋葱切碎，胡萝卜、香肠、菠萝切成丁，鸡蛋用筷子打均匀备用
#菠萝焗饭的做法图解4

步骤3

将植物油放入锅内，待油热时将鸡蛋放入，煎成碎蛋状，铲出备用
#菠萝焗饭的做法图解5

步骤4

锅中放20克黄油，融化后放洋葱末爆香
#菠萝焗饭的做法图解6

步骤5

放入虾（提前用盐和白胡椒粉腌制15分钟）待变色后放入香肠和胡萝卜丁煸炒
#菠萝焗饭的做法图解7

步骤6

加入菠萝丁煸炒
#菠萝焗饭的做法图解8

步骤7

加入菠萝丁煸炒，加入米饭和鸡蛋翻炒均匀
#菠萝焗饭的做法图解9

步骤8

倒入盐再加入一大勺菠萝汁和淡奶油
#菠萝焗饭的做法图解10

步骤9

翻炒均匀后，将炒好的米饭倒入菠萝壳内用勺子压紧，上面铺一层马苏里拉奶酪
#菠萝焗饭的做法图解11

步骤10

烤箱200度中层烤10分钟左右，烤至奶酪起焦斑即可
#菠萝焗饭的做法图解12

步骤11

菠萝焗饭的烹饪技巧


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