桃胶炖原梨


所属分类： 解酒   素食   汤羹  

桃胶炖原梨的用料

主料

桃胶 50克 桃胶 50克

辅料

水 适量 水 适量

桃胶炖原梨的做法

#桃胶炖原梨的做法图解2

步骤1

材料备好
#桃胶炖原梨的做法图解3

步骤2

将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块
#桃胶炖原梨的做法图解4

步骤3

香梨洗净去皮放入清水中(防止氧化)
#桃胶炖原梨的做法图解5

步骤4

然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水
#桃胶炖原梨的做法图解6

步骤5

蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中
#桃胶炖原梨的做法图解7

步骤6

盖上盖子大火蒸至一小时
#桃胶炖原梨的做法图解8

步骤7

蒸到40分钟的时候将冰糖放入
#桃胶炖原梨的做法图解9

步骤8

再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳
#桃胶炖原梨的做法图解10

步骤9

桃胶炖原梨的烹饪技巧


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