咖喱蟹


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咖喱蟹的用料

主料

咖喱 2小块 咖喱 2小块

辅料

鸡蛋清 2个 鸡蛋清 2个
红椒 半个 红椒 半个
洋葱 半个 洋葱 半个
蒜 3瓣 蒜 3瓣
椰浆 1罐 椰浆 1罐
食盐 5克 食盐 5克

咖喱蟹的做法

#咖喱蟹的做法图解2

步骤1

把螃蟹切件清洗干净，鸡蛋白和淀粉拌匀
#咖喱蟹的做法图解3

步骤2

把清洗干净螃蟹块放入鸡蛋白糊中，炒锅中放入植物油加热后放进蟹块
#咖喱蟹的做法图解4

步骤3

第二步 做咖喱酱汁：
#咖喱蟹的做法图解5

步骤4

把材料中的洋葱切碎条，柿子椒黄椒、红椒切块，准备蒜片和大葱粒
#咖喱蟹的做法图解6

步骤5

炒锅内放入植物油爆炒蒜片和大葱以及洋葱、柿子椒，爆炒出香味
#咖喱蟹的做法图解7

步骤6

加入咖喱膏块爆炒至融化，浓浓的香味
#咖喱蟹的做法图解8

步骤7

倒入整罐的椰浆和少许的盐
#咖喱蟹的做法图解9

步骤8

加入少许冰糖，煮沸，加入爆炒过的螃蟹块，盖上锅盖焖3-5分钟
#咖喱蟹的做法图解10

步骤9

加入切好的彩椒，翻炒片刻，即可上碟
#咖喱蟹的做法图解11

步骤10

咖喱蟹的烹饪技巧


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