菠萝蜜核烧中翅


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菠萝蜜核烧中翅的用料

主料

菠萝蜜核 225克 菠萝蜜核 225克

辅料

桂皮 适量 桂皮 适量

调料

黄冰糖 适量 黄冰糖 适量
老抽 适量 老抽 适量

菠萝蜜核烧中翅的做法

#菠萝蜜核烧中翅的做法图解2

步骤1

食材：菠萝蜜核、中翅（已清洗焯水）、桂皮、大料、黄冰糖。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解3

步骤2

将菠萝蜜核下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解4

步骤3

晾凉一下。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解5

步骤4

剥去外硬皮。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解6

步骤5

起锅倒油烧热，下入中翅翻炒翻炒。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解7

步骤6

接着，合入菠萝蜜核，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解8

步骤7

加适量的料酒。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解9

步骤8

加适量的老抽。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解11

步骤10

加入黄冰糖。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解12

步骤11

调味烧煮开。
#菠萝蜜核烧中翅的做法图解13

步骤12

然后，烧煮至汤汁浓稠即可。

菠萝蜜核烧中翅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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