蒜茸粉丝蒸丝瓜


所属分类： 清热解毒  

蒜茸粉丝蒸丝瓜的用料

主料

丝瓜 2根 丝瓜 2根

辅料

蒜 4瓣 蒜 4瓣

蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法

#蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法图解2

步骤1

准备食材
#蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法图解3

步骤2

粉丝放在清水中浸泡变软；丝瓜削去外皮后斜刀切成厚约0.5cm的片状，泡在清水中备用；大蒜剥去外皮用刀拍碎后切成蒜末
#蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法图解4

步骤3

炒锅中倒入少许植物油，待油温五成热时放蒜末放入，保持小火将蒜末炸至酥脆且呈金黄色，然后将蒜末和蒜油一同倒出备用
#蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法图解5

步骤4

取一深盘，将泡好的粉丝铺在底部
#蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法图解6

步骤5

将丝瓜片均匀地铺在粉丝上，均匀地倒入蒸鱼豉油，然后把炸好的蒜末和蒜油也一同倒在丝瓜上
#蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法图解7

步骤6

将盘子放入蒸锅中，上气后大火蒸制5-8分钟即可
#蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法图解8

步骤7

蒜茸粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧


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