地三鲜


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地三鲜的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个

辅料

柿子椒 1个 柿子椒 1个
生抽 2汤勺 生抽 2汤勺
食盐 适量 食盐 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

茄子带皮切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片
#地三鲜的做法图解3

步骤2

锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用
#地三鲜的做法图解4

步骤3

再将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出
#地三鲜的做法图解5

步骤4

放入青椒块略炸捞出
#地三鲜的做法图解6

步骤5

重新下少许油，下葱花，拍好的蒜，爆香，下入三鲜
#地三鲜的做法图解7

步骤6

加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟
#地三鲜的做法图解8

步骤7

加入水淀粉大火收汁，起锅时放入蒜蓉即可
#地三鲜的做法图解9

步骤8

地三鲜的烹饪技巧


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/ 9   地三鲜的做法步骤

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