咖喱螺纹面


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咖喱螺纹面的用料

主料

螺丝粉 150克

辅料

口蘑 8个 口蘑 8个
豌豆 30克 豌豆 30克
鸡汤 适量 鸡汤 适量
植物油 1汤匙 植物油 1汤匙

咖喱螺纹面的做法

#咖喱螺纹面的做法图解2

步骤1

口蘑洗净，切片备用
#咖喱螺纹面的做法图解3

步骤2

鸡胸肉提前煮熟或者烤熟(我喜欢烤熟的，干、香，更吸料汁的味儿)
#咖喱螺纹面的做法图解4

步骤3

把鸡胸肉撕成粗条儿备用
#咖喱螺纹面的做法图解5

步骤4

起油锅，放入蘑菇片翻炒至微微有点出水
#咖喱螺纹面的做法图解6

步骤5

放入鸡胸肉条和冻豌豆翻炒(冷冻豌豆提前解冻当然更好，我偷了个懒)
#咖喱螺纹面的做法图解7

步骤6

加入咖喱膏和清鸡汤至没过所有材料，开始煮(没有鸡汤就用清水吧)
#咖喱螺纹面的做法图解8

步骤7

煮咖喱酱的时候就可以开始煮意面了，我在炒蘑菇之前就烧煮面水(水里面放一些盐，水开后放入意面，意面就是长这个样子，这种的名字叫Fusilli)
#咖喱螺纹面的做法图解9

步骤8

咖喱煮好的样子，这个时候再磨点儿黑胡椒进去，咖喱不用煮得太粘稠，因为是要拌进面里的，而且Fusilli这种意面很会吸酱汁
#咖喱螺纹面的做法图解10

步骤9

意面煮至还有一点点的白芯的时候就可以捞出了，放到咖喱酱锅里面拌匀即可
#咖喱螺纹面的做法图解11

步骤10

咖喱螺纹面的烹饪技巧


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