剁椒鱼头


所属分类： 湘菜   家常菜   家常菜  

剁椒鱼头的用料

主料

鲢鱼头 1个

辅料

剁椒 2大勺 剁椒 2大勺
鸡精 少许 鸡精 少许
料酒 少许 料酒 少许
蒜 少许 蒜 少许
小葱 适量

剁椒鱼头的做法

#剁椒鱼头的做法图解2

步骤1

新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度白酒均匀的涂抹在鱼头上腌制半小时
#剁椒鱼头的做法图解3

步骤2

锅内油烧至七成热，放入剁椒和苏子叶炒出香味，其间加入料酒
#剁椒鱼头的做法图解4

步骤3

将炒好的剁椒浇至鱼头的反面、倒扣后鱼头正面朝上
#剁椒鱼头的做法图解5

步骤4

将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面，另支蒸锅，水开后蒸至15分钟即可出锅，洒上葱花即可
#剁椒鱼头的做法图解6

步骤5

剁椒鱼头的烹饪技巧


上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   剁椒鱼头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜