鲫鱼豆腐汤


所属分类: 清热解毒   汤羹   早餐   家常菜  

鲫鱼豆腐汤的用料

主料

鲫鱼 2条 鲫鱼 2条

辅料

1块 1块
料酒 1/2汤匙 料酒 1/2汤匙
白糖 1/2汤匙 白糖 1/2汤匙
适量

鲫鱼豆腐汤的做法

#鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤1

鲫鱼煎至两面金黄捞出备用
#鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤2

另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼
#鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤3

一次性倒入足量的,已经烧开的水
#鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤4

大火催开,放入姜片,倒适量料酒,开锅后也要大火煮时间稍久一点
#鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤5

嫩豆腐小心切块
#鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤6

当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底变白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出现孔洞
#鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤7

加入适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎即可
#鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤8

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


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/ 9   鲫鱼豆腐汤的做法步骤

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