香卤莲藕

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血，堪称男女老幼夏秋季节的保健食品，夏天卤一点莲藕，可以当下酒菜，也可以直接拿来当小吃都不错哦。
所属分类： 晚餐   宵夜   夜宵   家常菜   贫血  

香卤莲藕的用料

主料

藕 1节

辅料

糖 10克 糖 10克
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
八角 1个 八角 1个
香叶 2片 香叶 2片
生姜 10克 生姜 10克

香卤莲藕的做法

#香卤莲藕的做法图解2

步骤1

准备好各种香料
#香卤莲藕的做法图解3

步骤2

莲藕洗净
#香卤莲藕的做法图解4

步骤3

将莲藕去皮
#香卤莲藕的做法图解5

步骤4

电压力锅中放入水，加入生抽、老抽、糖、盐，煮沸出香味，放入莲藕和各种香料
#香卤莲藕的做法图解6

步骤5

然后压二十分钟
#香卤莲藕的做法图解7

步骤6

煮至莲藕可以用筷子轻松穿透，继续在卤水里面浸泡两小时
#香卤莲藕的做法图解8

步骤7

吃的时候取出切片即可
#香卤莲藕的做法图解9

步骤8

香卤莲藕的烹饪技巧


　　莲藕放在卤水里面浸泡时间长一些更加入味。

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/ 9   香卤莲藕的做法步骤

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