香芋红烧肉


所属分类： 闽菜   西北菜  

香芋红烧肉的用料

主料

五花肉 500克

辅料

芋头 1个 芋头 1个
料酒 60毫升 料酒 60毫升
老抽 5毫升 老抽 5毫升
食盐 1/2茶匙 食盐 1/2茶匙

香芋红烧肉的做法

#香芋红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，芋头去皮切大块，姜切片
#香芋红烧肉的做法图解3

步骤2

炒锅不放油，放入五花肉用小火煸至两面微黄出油后盛出，锅中倒适量油，放入芋头块后炸至表皮起硬壳后捞出沥油
#香芋红烧肉的做法图解4

步骤3

将炸芋头的油倒出，锅留少许底油，放入冰糖小火炒出糖色，下五花肉块翻炒上色，放入姜片、调入料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀
#香芋红烧肉的做法图解5

步骤4

倒入开水没过五花肉，大火烧滚后转小火慢炖50分钟，放入炸好的芋头块再继续煮10分钟，最后大火收汁即可
#香芋红烧肉的做法图解6

步骤5

香芋红烧肉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

香芋红烧肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   香芋红烧肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜