洋葱炒肉

洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高， 其肥大的鳞茎中含糖8.5％，干物质9.2％，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
所属分类： 湘菜  

洋葱炒肉的用料

主料

洋葱 1个 洋葱 1个

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙

洋葱炒肉的做法

#洋葱炒肉的做法图解2

步骤1

洋葱切丝
#洋葱炒肉的做法图解3

步骤2

猪肉切片，辣椒切碎
#洋葱炒肉的做法图解4

步骤3

锅烧热放油，炒肥肉
#洋葱炒肉的做法图解5

步骤4

肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉变色盛出，油留锅底
#洋葱炒肉的做法图解6

步骤5

放辣椒炒香
#洋葱炒肉的做法图解7

步骤6

放入洋葱一起炒一会儿
#洋葱炒肉的做法图解8

步骤7

放炒好的肉
#洋葱炒肉的做法图解9

步骤8

放盐炒匀
#洋葱炒肉的做法图解10

步骤9

最后放酱油炒一会就可以出锅啦
#洋葱炒肉的做法图解11

步骤10

洋葱炒肉的烹饪技巧


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