清蒸鱼

鲳鱼肉质鲜美，无论是清蒸还是红烧都很美味~
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清蒸鱼的用料

主料

鲳鱼 400克

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 1/2汤匙 料酒 1/2汤匙
葱 2棵 葱 2棵

清蒸鱼的做法

#清蒸鱼的做法图解2

步骤1

鲳鱼洗净，在背上划花刀；葱切段，姜切丝，红甜椒切丁，用来配色的，可不加
#清蒸鱼的做法图解3

步骤2

将姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下，肚子里也塞一些，淋上一点料酒；锅里烧开水，水滚后大火隔水蒸5、7分钟，虚火再闷5分钟
#清蒸鱼的做法图解4

步骤3

蒸好后倒出余的汤汁，夹去葱结和姜丝；淋上生抽，撒上红甜椒
#清蒸鱼的做法图解5

步骤4

锅里倒入油，烧热冒烟，淋在鲳鱼上即可
#清蒸鱼的做法图解6

步骤5

清蒸鱼的烹饪技巧


　　红甜椒丁是用来配色的，可不加。

上传我做的这道菜

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/ 6   清蒸鱼的做法步骤

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