刀切奶香甜馒头

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“白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃,奶香甜馒头孩子更喜欢,晚上做了些给孩子们当早点吃。”

食材明细

主料

刀切奶香甜馒头的做法步骤

  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:1
    1
    将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内,使酵母融化。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:2
    2
    加入面粉,放入面包机中,利用和面菜单和面10分钟。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:3
    3
    分钟面团和面完成。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:4
    4
    分钟面团和面完成。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:5
    5
    分钟后面团发酵完毕。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:6
    6
    取出多揉一会进行排气。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:7
    7
    取出多揉一会进行排气。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:8
    8
    由下向上卷起,尽时卷起紧一点。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:9
    9
    切成小段。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:10
    10
    放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:11
    11
    这是醒发好的状态。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:12
    12
    冷水上锅蒸20分钟。
  • 刀切奶香甜馒头的做法步骤:13
    13
    蒸完后盖盖闷5分钟后掀盖,成品图。
  • 1. 馒头整形后一定要进行二次醒发,醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。2. 馒头蒸好后不要立即掀盖,要闷5分钟后再掀盖。-使用的厨具:蒸锅
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