““甜口,宝宝们最爱的甜品之一~地瓜和土豆的营养价值也很高。换成甜口的,宝宝更喜欢吃。” ”
食材明细
香脆甜品——拔丝地瓜的做法步骤
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1地瓜和土豆随意切块
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用厨房用纸巾,吸干切好块儿的地瓜和土豆的水份。3
倒入油加热。油盖过地瓜和土豆的成都就可以。4
等油温到8成热,将切好的块儿下过炸。5
炸透和未炸透的区别。6
等地瓜和土豆全部炸透,出锅备用。7
锅内留下少许油,倒入白糖。根据个人口味调整用量。8
最重要的一点:一定要低温划开白糖。如果高温就成了红烧的颜色了,而且也会拉不出丝的。9
白糖全部划开后,倒入炸好的切块儿。翻炒。10
翻炒至,切块儿全部被包裹上,就可以出锅了。用筷子夹下,能看见拉丝噢~~11
能拉到很长~~动手试试吧~~
使用的厨具:不粘锅