“这道汤，家家户户必备，经典美味，营养丰富，牛肉热量少，减肥，喜欢的看看吧。”
食材明细
西红柿牛肉黄花菜汤的做法步骤
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1我用的是阿根廷牛肉，处理好牛肉
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冷水下锅（牛肉不要热水下锅焯，蛋白质会骤然收缩，影响口感）
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锅开后去除浮沫
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捞出温水冲净放入砂锅中（不要用凉水，此时牛肉是热的，遇冷也会骤然收缩）
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砂锅中，加入温水，一次加足，加葱、姜、大料
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泡好黄花菜，切好西红柿
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锅盖盖上，大火烧开，小火慢炖
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七分熟的时候，加生抽、白糖，提前泡好的黄花菜，西红柿，盐，黑胡椒粉，继续炖，成熟后，关火后加少许味精
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牛肉的处理很重要，菜谱上写明白了，要注意水温。
