自制香脆薯片

https://st-cn.meishi.cc/r/82/49/4324832/s4324832_143407772871109.jpg的做法
这个薯片是三月份家里土豆泛滥时做的。 当时看着一堆的土豆,天天想着怎么解决,有天家人买了薯片吃,就想到了这个。 自己做出来薯片绝对能和外面的一拼呀!

食材明细

主料
辅料

自制香脆薯片的做法步骤

  • 自制香脆薯片的做法步骤:1
    1
    土豆去皮后放水里泡着。
  • 自制香脆薯片的做法步骤:2
    2
    用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。
  • 自制香脆薯片的做法步骤:3
    3
    锅里下适量油。
  • 自制香脆薯片的做法步骤:4
    4
    油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄色后捞起沥干油。
  • 自制香脆薯片的做法步骤:5
    5
    用一琬,加进盐,花椒粉,孜然粉抖匀。
  • 自制香脆薯片的做法步骤:6
    6
    吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
  • 自制香脆薯片的做法步骤:7
    7
  • 1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的,很好用;个人觉得用刀不好切也不均匀,所以最好要有个好工具。 2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀,否则不好炸。
    所属分类: 延缓衰老  

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