蛋黄排骨粽

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  排骨洗净沥干水分

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放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片

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搅拌均匀

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放入保鲜袋里放入冰箱冷藏过夜

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粽叶放入温水里浸泡洗净

6

糯米洗净沥干水分

7

放入生抽、老抽、一点点砂糖、腐乳汁、鸡粉拌匀腌制半天

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这是准备好的材料，咸蛋黄用料酒喷一下去腥

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取一张粽叶折出一个尖角

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舀入适量糯米，放一块排骨和一个蛋黄，再加入适量糯米

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把粽叶往上折把米包住，用棉线扎起来，这是包好的粽子

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把包好的粽子放入电炖锅里加水炖2小时，让它焖在里面自然冷却到合适温度即可食用

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