“ 最近的甜豆是最鲜嫩上市的时候，所以每年这个时候家里的餐桌上会经常的有它出现。甜豆是种很百搭的食材，无论在烧菜、炒饭或者打豆桨时，因为有它的搭配，就能调出色香味俱全的美味，使菜肴清新而有营养。”
食材明细
叉烧丁炒甜豆的做法步骤
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1甜豆和玉米剥出备用，头一天烤好的叉烧肉从冰箱取出
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叉烧切小丁
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甜豆焯烫一下水，玉米和蒜蓉处理好备用
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炒锅将油烧热，先把蒜蓉炒香再把玉米加入小炒片刻
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再把甜豆加入继续翻炒
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加入叉烧丁，放上食盐、白糖、少许生抽炒匀
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加入适合的清水，小煮片刻
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最后加入水淀粉炒匀就可以咯
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鲜
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1、在甜豆焯烫时，可以加入些食油，会使甜豆的色泽更加光亮、碧绿；
2、甜豆是种百搭的食材，所以里面食材可以跟根自己的喜爱来搭配，玉米的话，可以换成胡萝卜、春笋等，叉烧丁也可以改成火腿、虾仁、肉末来替代。
