“清晨起来，想到还是假期心情就格外的舒畅。还是晚夏，阳光暖暖懒懒地照射进来，映在熟睡的儿女们的脸庞，如天使般美好，心里觉得这是上天赐给我的最美的礼物。悄悄地下床洗漱完毕，开始美好的一天，自然少不了一顿丰盛营养又温馨的早餐。今天准备制作的是牛肉水煎包，然后搭配奶香玉米汁，自己都感觉是完美的一餐！洋葱和牛肉是绝配，这次的洋葱牛肉馅我用的破壁机绞制的，牛肉大概几秒就会成泥，并且比绞肉机绞的肉馅更加有弹性。搅碎的洋葱泥会有很多汁水，融入到牛肉糜中，解腻又营养。这道水煎包馅香味美、汤汁浓郁，底部焦脆，上面软香。煎制水煎包的空隙我又制作了奶香玉米汁，香甜可口，奶香浓郁。早饭制作完毕，老公儿子女儿基本上是闻着香味起来的，这让我想起了那句：我用早餐叫醒你！一家人围坐在一起，品尝着美味的牛肉水煎包，儿子咬一下便脱口而出，“好吃！”。老公不作声地默默地吃掉了7个，哈哈。吃罢水煎包，喝上一杯暖心暖胃、香甜美味的奶香玉米汁，一家人满足地围坐在餐桌旁不愿离去，心里感叹着也留恋着这幅画面，家的味道，真好！”
食材明细
牛肉水煎包的做法步骤
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1面粉、水混合均匀，放入厨师机中揉成光滑面团，没有机器的话可以手揉。盖上保鲜膜醒30分钟以上。
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醒面期间制作肉馅：将牛肉洗净切块放在破壁机中。根据自己对肉馅的细腻程度自定义选择搅打程序，我选择的5档，大概几秒钟。
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绞好的牛肉糜加入所有调料及花椒水同一方向搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水。洋葱碎和葱姜末放入牛肉馅里再次搅拌均匀。
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醒好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子，揉成圆形。
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擀成中间稍厚四周薄的皮。
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加入适量馅料。
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包成喜欢的形状。
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包好后的包子放在抹了薄薄油的不粘锅中。
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小火加热至底部微黄。
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倒入一碗水，小火加热至水烧干。
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出锅喽，撒上葱花和白芝麻，配上准备好陈醋和蒜瓣吧。
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底部焦脆哦！
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很诱人有木有？想要来一个吗？
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掰开看看，香喷喷的味道！
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1. 水量要酌情调整，一点点添加。
2. 面团不要和的太软或太硬，太软会变形，太硬口感不好也不好操作。
