泡椒牛肉粒

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  牛肉切成小粒，加入生抽1汤匙、花生油1小茶匙、芝麻油几滴、淀粉1汤匙，水1汤匙，用手搅拌牛肉，给牛肉做按摩片刻

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按摩好的牛肉放一边腌制30分钟，让牛肉把水吃进去，完全入味

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酸泡椒、蒜头、姜全部剁碎备用

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锅内放入花生油1汤匙，烧热后将牛肉粒放入滑炒至牛肉变色

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将剁碎的泡椒、蒜头、姜末放入，再快速翻炒均匀，然后调入白糖1/2汤匙

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再次翻炒均匀即可装盘上桌开吃啦

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