鱼鳔萝卜汤

“冬天吃萝卜是极好得，我们为家里人掌勺的时候，一定要合理的安排好家人的饮食。家里婆婆有入腊月做腊鱼的，一买就是几十斤的鱼。然后那鱼鳔婆婆都是留起来，有时候拿它是红烧，有时候是拿它煲汤。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。送上先喜欢的朋友们可能参考一下哦。”
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鱼鳔萝卜汤的用料

主料

萝卜 700克 萝卜 700克

辅料

姜 适量 姜 适量
色拉油 适量 色拉油 适量

鱼鳔萝卜汤的做法

#鱼鳔萝卜汤的做法图解2

步骤1

备好所用材料。
#鱼鳔萝卜汤的做法图解3

步骤2

热锅加油，将萝卜改刀下锅。
#鱼鳔萝卜汤的做法图解4

步骤3

加适量料酒提味。
#鱼鳔萝卜汤的做法图解5

步骤4

将清洗好的鱼泡下锅。
#鱼鳔萝卜汤的做法图解6

步骤5

并加入适量开水。
#鱼鳔萝卜汤的做法图解7

步骤6

煮至汤底大开，并加入适量细盐。
#鱼鳔萝卜汤的做法图解8

步骤7

煮制鱼泡出味，食材熟透，最后再加入适量葱花或香菜即可。
#鱼鳔萝卜汤的做法图解9

步骤8

这样子一份鱼泡萝卜就完成了。

鱼鳔萝卜汤的烹饪技巧


鱼泡长时间煮制，会比较脆并有嚼劲。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   鱼鳔萝卜汤的做法步骤

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