自制香菇剁椒香辣酱


所属分类： 泡酱腌菜   下饭菜   秋季食谱  

自制香菇剁椒香辣酱的用料

主料

香菇 适量 香菇 适量

辅料

花生 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

自制香菇剁椒香辣酱的做法

#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解2

步骤1

香菇适量
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解3

步骤2

洗净
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解4

步骤3

把水挤出来
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解5

步骤4

香菇剁成碎
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解6

步骤5

锅中放三大勺油，小火烧热
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解7

步骤6

下香菇碎，小火炒制
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解8

步骤7

剁椒一瓶备用
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解9

步骤8

香菇炒出香味时下剁椒，一瓶都倒进去。
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解10

步骤9

翻炒均匀加适量盐【剁椒本就是咸的】
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解11

步骤10

花生适量，剁碎
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解12

步骤11

加入锅里翻炒
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解13

步骤12

翻炒均匀后加酱油
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解14

步骤13

加白糖适量【我放了一大勺，多一点能缓和辣度】
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解15

步骤14

加白糖两分钟后加鸡精
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解16

步骤15

最后大火收汁就行了
#自制香菇剁椒香辣酱的做法图解17

步骤16

很香很辣很爽

自制香菇剁椒香辣酱的烹饪技巧


炒制期间要小火，而且要一直不停的翻炒防止糊锅。 -使用的厨具：炒锅

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