补脾益肾--山药乌鸡汤


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补脾益肾--山药乌鸡汤的用料

主料

乌鸡 半只 乌鸡 半只

辅料

姜片 适量

补脾益肾--山药乌鸡汤的做法

#补脾益肾--山药乌鸡汤的做法图解2

步骤1

所有材料洗净备用
#补脾益肾--山药乌鸡汤的做法图解3

步骤2

乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水
#补脾益肾--山药乌鸡汤的做法图解4

步骤3

山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出
#补脾益肾--山药乌鸡汤的做法图解5

步骤4

把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没
#补脾益肾--山药乌鸡汤的做法图解6

步骤5

压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可
#补脾益肾--山药乌鸡汤的做法图解7

步骤6

出锅时加点盐调味

补脾益肾--山药乌鸡汤的烹饪技巧


切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的 -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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