金钱蘑菇


所属分类： 热菜  

金钱蘑菇的用料

主料

香菇 适量 香菇 适量

辅料

藕 适量 藕 适量
黄瓜 适量

配料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
生粉 适量

金钱蘑菇的做法

#金钱蘑菇的做法图解2

步骤1

香菇用开水泡发，五花肉剁肉末，藕剁末。把泡好的香菇去蒂。
#金钱蘑菇的做法图解3

步骤2

肉末里面加入适量料酒，盐，老抽姜末拌匀，用水调一点生粉，分几次加入肉末里面搅拌均匀，藕末把水分挤干，跟肉末混合
#金钱蘑菇的做法图解4

步骤3

泡好的香菇里装入肉末，然后用紫菜放在上面，上锅蒸25分钟就可以了。黄瓜切薄片摆盘，锅内放点水，加入适量盐，胡椒，勾芡起锅浇在蒸好的香菇上面，完成

金钱蘑菇的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 4   金钱蘑菇的做法步骤

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