酸辣汤

“在不想吃饭的时候，煮一个酸辣汤来送饭，真是美味及了。”
所属分类： 汤类   汤羹  

酸辣汤的用料

主料

酸菜 适量 酸菜 适量
鲜菌 适量 鲜菌 适量
指天椒 适量

辅料

葱 适量

配料

鱼露 适量 鱼露 适量
盐 适量

酸辣汤的做法

#酸辣汤的做法图解2

步骤1

酸菜4棵
#酸辣汤的做法图解3

步骤2

猪肉切片用盐豆粉白糖油来腌。豆腐切方块，葱切花备用。
#酸辣汤的做法图解4

步骤3

指天椒，鱼露，胡椒粉适量。
#酸辣汤的做法图解5

步骤4

酸菜，指天椒放在汤煲内先煲15分钟，先将酸菜和指天椒的味煲出来。后放入猪肉，豆腐，再煲10分钟左右。
#酸辣汤的做法图解6

步骤5

最后放入鱼露，胡椒粉，盐，撒上葱花就可以起锅啦。

酸辣汤的烹饪技巧


1。一定要先将酸菜，指天椒煲出味来。2。猪肉，豆腐要后放，不然的话会老的。3。鱼露有咸味，试过味后再放盐。 -使用的厨具：汤锅

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/ 6   酸辣汤的做法步骤

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