简单早餐面包-葡萄干面包


所属分类: 烘焙   面包  

简单早餐面包-葡萄干面包的用料

主料

高粉 250g 高粉 250g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
牛奶 120g 牛奶 120g
奶粉 15g 奶粉 15g

辅料

葡萄干 适量 葡萄干 适量

简单早餐面包-葡萄干面包的做法

#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解2

步骤1

将所有材料称好,放在一边备用。
#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解3

步骤2

将牛奶、鸡蛋(留少许涂面包表面)、盐、糖、高粉、酵母依次放入面包桶。(放盐、糖的时候注意要放在一个角落哦,因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性,面包就发不起来了。)选择1普通面包。
#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解4

步骤3

第一次发酵后加入黄油,进行第二次搅拌。
#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解5

步骤4

搅拌完毕,取出面团分成4等份,进行造型。
#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解6

步骤5

将面团擀成长形,均匀摆放好葡萄干,(最爱朗姆酒泡的葡萄干的味道了)从一端向另一端卷起。
#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解7

步骤6

将卷好的面包依次放入面包桶进行第二次发酵。发酵完毕后刷上一层蛋液,再撒上杏仁片,造型完毕。
#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解8

步骤7

看看今天的造型怎么样?恩,本来计划是小烟熏的,呵呵,变成大烟熏了。上色重了。
#简单早餐面包-葡萄干面包的做法图解9

步骤8

早餐时间到了:朗姆酒葡萄干面包、培根2片、煎蛋1份,再配1杯牛奶,健康、营养、美味的早餐可以享用了!让我们共同分享吧!

简单早餐面包-葡萄干面包的烹饪技巧


使用的厨具:面包机

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/ 9   简单早餐面包-葡萄干面包的做法步骤

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