【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭

“看着剩材料，我的心里就痒痒的。。。是不是吃货都是这么贱。。。特别是那些爱做又爱吃，整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样。特指某位吃货。。。正在码这份字的某位。。。某唛想吃慕斯蛋糕，没材料，没经验，没本事；三无菜鸟一枚。发起狂来，翻冰箱呗。。。就弄出这一个自称的“神级”蛋糕。拍照的时候，自恋的时间可不是一点点。。。。#@%￥....*&###！算了，弄个山寨版的慕斯蛋糕，满足自己的小宇宙吧。。。。山寨的也离题了一丢丢，用了土豆当了慕斯，米饭饼当了蛋糕底。。。吃的时候，MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了，咋一看，就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭！真有她的一句：碗里的米饭能把这玩意烘热。。。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   米饭   晚餐   工作餐  

【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
米饭 半碗

辅料

黑胡椒 适量 黑胡椒 适量

【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法

#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解2

步骤1

主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解3

步骤2

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开（其中一个）。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解4

步骤3

米饭用容器辅助挤压成米饭饼。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解5

步骤4

土豆上锅蒸熟，碾成土豆泥备用。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解6

步骤5

另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀，盐和黑胡椒调味。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解7

步骤6

搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解8

步骤7

鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解9

步骤8

水开上锅蒸至定型，涂上剩余的蛋黄。
#【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法图解10

步骤9

盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳，没有粘住牙签就好）

【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的烹饪技巧


【CSY温馨提示】1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。2.未确定是否完全熟透，用牙签试戳，没有粘住牙签就好。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜