【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋

“我平时都爱用高汤炒菜,调味料都少放点,吃起会特鲜特入味。“史云生原汁上汤”可以说是做什么菜都能用的上,百发百中,会令你一下子成为厨师,这个蘑菇烩鹌鹑蛋就是一例。”
所属分类: 热菜  

【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的用料

主料

蘑菇 适量 蘑菇 适量

辅料

西芹 适量 西芹 适量
蒜粒 适量 蒜粒 适量

配料

史云生原汁上汤 适量 史云生原汁上汤 适量
胡椒粉 适量

【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法

#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解2

步骤1

备 蘑菇、鹌鹑蛋
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解4

步骤3

蘑菇切片,放入沸水中飞水
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解5

步骤4

史云生原汁上汤;西芹切段,鹌鹑蛋去壳,蘑菇片晾去水份
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解6

步骤5

热锅,热油,下鹌鹑蛋
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解7

步骤6

把鹌鹑蛋炸至金黄色,捞起待用
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解8

步骤7

原锅下姜、蒜粒爆香,下西芹段,稍炒
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解9

步骤8

加入蘑菇片,炒均匀
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解10

步骤9

加入史云生原汁上汤
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解11

步骤10

煮开,下蚝油和胡椒粉
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解12

步骤11

加入炸过的鹌鹑蛋,煮透,下点麻油
#【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的做法图解13

步骤12

史云生原汁上汤”可以说是做什么菜都能用的上,百发百中

【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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