萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑

“萝卜山药炖排骨    这两天宝宝感冒咳嗽，家人也总是感冒嗓子毛，最近都需要清淡一点，今天这个萝卜山药炖排骨正好，这个汤萝卜软烂，山药糯口，汤水咸中带甜。    白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。 山药其性平微温、味甘无毒，归入脾、肺、肾三经，在药理作用方面有益气补脾，滋补作用，能助消化、补虚劳益气力，且有缓泻袪痰等作用，长久服用会使皮肤光滑、白细腻。此汤主要特点是消食健胃，理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。”
所属分类： 热菜  

萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的用料

主料

萝卜 适量 萝卜 适量
排骨 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
枸杞 适量

配料

盐 适量 盐 适量

萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法

#萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法图解2

步骤1

准备食材，我这里排骨用的是杂排，因为今天家里只有这个啦：）如果有子排的话当然更好了
#萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法图解3

步骤2

排骨洗净，放入锅中过水
#萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法图解4

步骤3

水烧开后，会有很多浮沫，你看脏吧
#萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法图解5

步骤4

洗去浮沫后重新入锅，加入一点姜丝和一小勺料酒，盖上锅盖煮至高压锅上气后再中火烧煮20分钟
#萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法图解6

步骤5

把萝卜和山药切成小块
#萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法图解7

步骤6

把上述材料放到4步中煮好的排骨中，加一点枸杞一同煮至高压锅上气后再煮5分钟即可
#萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法图解8

步骤7

出锅前加入适量的盐，再撒上葱花即可

萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的烹饪技巧


1.山药容易氧化变色，所以最好入锅前处理2.排骨需要预先煮到软烂，不要跟萝卜山药一起下锅 -使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜