海鲜火腿批萨

“最近爱上烹饪。。。。前几天去嘉年华玩，晚饭在必胜客解决的~~回来后的几天，天天惦记着PIZZA，晚上睡觉前想PIZZA想的肚子都咕噜噜叫了~今天忍不住，自己发挥了一把~做一次PIZZA~~~”
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海鲜火腿批萨的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
温水 80ml 温水 80ml
虾仁 适量 虾仁 适量
青椒 适量 青椒 适量
马苏里拉奶酪 适量 马苏里拉奶酪 适量

配料

盐 1/3茶匙 盐 1/3茶匙
番茄沙司 适量

海鲜火腿批萨的做法

#海鲜火腿批萨的做法图解2

步骤1

第一步当然先做面坯啦~把酵母粉倒入温水中，静置5分钟。然后将面粉、糖、盐、鸡蛋混合，加入酵母水，用筷子搅拌~面粉变成絮状~然后加入色拉油，继续搅，当面粉都变成絮状的时候，开始用手揉面，揉成表面光滑的面团。
#海鲜火腿批萨的做法图解3

步骤2

将面团用保鲜膜包起来，并静置在温暖的地方40分钟-1小时。
#海鲜火腿批萨的做法图解4

步骤3

利用中间空闲的时间可以来准备材料喔~玉米粒、青豆、青椒切丝儿、火腿切片、蟹肉棒，虾仁(去掉虾线)，马苏里拉奶酪切薄片或刨丝。ps:图中有包菜，实践证明放青菜类容易出水，不推荐。
#海鲜火腿批萨的做法图解5

步骤4

面团发酵至两倍大的时候，拿回来揉啊揉，揉掉里面的空气，然后擀成圆形的皮儿，四周要厚一些~在烤盘中涂一层色拉油或者橄榄油，然后将面皮放入烤盘里。用小叉子在面坯上扎一些小孔~
#海鲜火腿批萨的做法图解6

步骤5

在扎好孔的面坯上先涂一层番茄酱，然后撒上马苏里拉奶酪，玉米粒和青豆~(实践后感觉玉米粒和青豆应该最后放，不然都压在下面看不到了，起不到点缀效果O(∩_∩)O)
#海鲜火腿批萨的做法图解7

步骤6

烤箱预热220度。把青椒丝、火腿、虾仁、蟹肉棒依次铺在面胚上，最后再撒一层马苏里拉奶酪。然后放入烤箱，220度20分钟。叮咚~完成！
#海鲜火腿批萨的做法图解8

步骤7

香喷喷的pizza~~

海鲜火腿批萨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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