红烧香菇鸡块

“昨天家里又添了一个可爱的小玩物—松鼠。小丫这个暑假过的可真是乐哉优哉,放假前几天,当各种各样的特长班、补习班铺天盖地席卷过来时,我理智在征求孩子的意见后给她报了两个课外班。剩下的时间就是让她开开心心的玩了。这一玩可是能折腾啊你的暑假快乐吗-红烧香菇鸡块(附上小松鼠照片) - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 乌龟、蝈蝈、仓鼠、给我往家拖回来一堆这些玩意儿你的暑假快乐吗-红烧香菇鸡块(附上小松鼠照片) - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。昨天又让他爸带她去花市看花,不知怎样又甜言蜜语的哄着她爸买了一只松鼠回来,我滴妈呀你的暑假快乐吗-红烧香菇鸡块(附上小松鼠照片) - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记!这家还是家吗,不干了,给他们下了最后通牒:你们要是在往家里折腾,我就给他们腾地方了你的暑假快乐吗-红烧香菇鸡块(附上小松鼠照片) - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。说说而已,当看到那么可爱的小家伙,我也忍不住喜欢上它了呢你的暑假快乐吗-红烧香菇鸡块(附上小松鼠照片) - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 2010年7月18日美食【红烧香菇鸡块】”
所属分类: 热菜  

红烧香菇鸡块的用料

主料

600克

辅料

干香菇 50克 干香菇 50克

配料

料酒 10克 料酒 10克
老抽 一汤勺 老抽 一汤勺
一段 一段
花椒 3克 花椒 3克
5克 5克

红烧香菇鸡块的做法

#红烧香菇鸡块的做法图解2

步骤1

提前将香菇泡发。
#红烧香菇鸡块的做法图解3

步骤2

胡萝卜几片,用模具切出花型装饰用。
#红烧香菇鸡块的做法图解4

步骤3

将柴鸡切成适当小块,飞水待用。
#红烧香菇鸡块的做法图解5

步骤4

炒锅放油少许,热后炸香花椒,捞出。下入葱段、姜片稍煸,下入鸡块翻炒至肉色发白。
#红烧香菇鸡块的做法图解6

步骤5

放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖。
#红烧香菇鸡块的做法图解7

步骤6

.....
#红烧香菇鸡块的做法图解8

步骤7

......
#红烧香菇鸡块的做法图解9

步骤8

加入些清水大火烧开,转小火20分钟左右,放入胡萝卜片,盐、鸡粉大火收汁即可。

红烧香菇鸡块的烹饪技巧


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