剁椒鱼


所属分类： 热菜   川菜  

剁椒鱼的用料

主料

鱼 适量 鱼 适量

剁椒鱼的做法

#剁椒鱼的做法图解2

步骤1

鱼一条收拾干净
#剁椒鱼的做法图解3

步骤2

从鱼尾开始留大骨，片下鱼片
#剁椒鱼的做法图解4

步骤3

片成鱼片，用料酒腌制10分钟
#剁椒鱼的做法图解5

步骤4

把腌制好的鱼片均匀地码到盘子里
#剁椒鱼的做法图解6

步骤5

铺上剁椒
#剁椒鱼的做法图解7

步骤6

锅中水烧开，下鱼蒸
#剁椒鱼的做法图解8

步骤7

蒸10分钟
#剁椒鱼的做法图解9

步骤8

端出淋上蒸鱼豉油
#剁椒鱼的做法图解10

步骤9

锅中烧热油，浇在蒸好的鱼身上。

剁椒鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   剁椒鱼的做法步骤

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