腊肠土豆焗饭焦


所属分类： 主食   热菜   家常菜  

腊肠土豆焗饭焦的用料

主料

大米 适量

辅料

腊肠 适量 腊肠 适量
姜末 适量 姜末 适量

配料

老抽 适量 老抽 适量

腊肠土豆焗饭焦的做法

#腊肠土豆焗饭焦的做法图解2

步骤1

大米需提前浸泡8小时（为了保证粒粒饱满，吃足水分）。
#腊肠土豆焗饭焦的做法图解3

步骤2

大米和姜末放入电饭煲中拌匀。
#腊肠土豆焗饭焦的做法图解4

步骤3

土豆切小丁。
#腊肠土豆焗饭焦的做法图解5

步骤4

少许腊肠切末，其余切片。
#腊肠土豆焗饭焦的做法图解6

步骤5

腊肠末和葱花爆香后，放入土豆翻炒几下，加足量的水，水开后放老抽和生抽调味。将菜和汤均匀的铺在电饭煲内的米饭上（汤汁刚没过菜即可）。
#腊肠土豆焗饭焦的做法图解7

步骤6

电饭煲通电焖米，待米饭快熟时，放入腊肠片，再次进行焗制，（电饭煲指示灯变为保温，继续焗15分钟，让煲内的水分彻底焗干，腊肠保证焗熟）。
#腊肠土豆焗饭焦的做法图解8

步骤7

一切就绪，即可出锅。

腊肠土豆焗饭焦的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、炒锅

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