柳叶香煎饺


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柳叶香煎饺的用料

主料

面粉 适量

辅料

猪肉 适量 猪肉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
花生油 适量 花生油 适量
糖 适量

柳叶香煎饺的做法

#柳叶香煎饺的做法图解2

步骤1

面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团
#柳叶香煎饺的做法图解3

步骤2

肉和葱头切放入料理器切碎，馅料颗成粒状，加入所有的调料拌匀
#柳叶香煎饺的做法图解4

步骤3

把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，
#柳叶香煎饺的做法图解5

步骤4

、紫色面团搓成长条，
#柳叶香煎饺的做法图解6

步骤5

紫色围着白色的剂子，
#柳叶香煎饺的做法图解7

步骤6

擀圆，擀好皮后放上馅料，
#柳叶香煎饺的做法图解8

步骤7

先在饺子皮下面捏一个折
#柳叶香煎饺的做法图解9

步骤8

用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏，直到整个饺子封好口，
#柳叶香煎饺的做法图解10

步骤9

做好的柳叶饺子
#柳叶香煎饺的做法图解11

步骤10

锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子
#柳叶香煎饺的做法图解12

步骤11

面糊比例，水和面粉按照10:2调和好，这次面糊加了一半的黄豆面粉，饺子煎的有点上色，加入面糊，
#柳叶香煎饺的做法图解13

步骤12

盖锅小火煎12分钟左右，
#柳叶香煎饺的做法图解14

步骤13

收干水分至色泽金

柳叶香煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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