葱油鸡


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葱油鸡的用料

主料

鸡腿 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

花雕酒 适量 花雕酒 适量

葱油鸡的做法

#葱油鸡的做法图解2

步骤1

主料
#葱油鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿洗净，焯一下水，用花雕酒、一点点盐腌制一会
#葱油鸡的做法图解4

步骤3

葱一部分切段，一部分切沫；姜一部分切片，一部分切沫
#葱油鸡的做法图解5

步骤4

盘底铺好葱段和姜片，放上腌好的鸡腿
#葱油鸡的做法图解6

步骤5

鸡腿上再铺一些葱段和姜片
#葱油鸡的做法图解7

步骤6

烧开一锅水，水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟，筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
#葱油鸡的做法图解8

步骤7

鸡腿蒸好后，夹去上面的葱段和姜片，蒸出的汤汁留着备用
#葱油鸡的做法图解9

步骤8

锅里放一点麻油
#葱油鸡的做法图解10

步骤9

烧至6成放入姜葱沫，炒香
#葱油鸡的做法图解11

步骤10

随后放入蒸鸡腿的汤汁，略煮一会
#葱油鸡的做法图解12

步骤11

将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了

葱油鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 12   葱油鸡的做法步骤

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