蔬丝拌鸡蛋

“一道非常健康又开胃的凉拌菜，很适合素食朋友。”
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蔬丝拌鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 2枚 鸡蛋 2枚
胡萝卜 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
大蒜 适量

配料

美极鲜酱油 1汤匙 美极鲜酱油 1汤匙
辣椒油 1汤匙 辣椒油 1汤匙
黑胡椒粉 适量

蔬丝拌鸡蛋的做法

#蔬丝拌鸡蛋的做法图解2

步骤1

原料图。
#蔬丝拌鸡蛋的做法图解3

步骤2

将原料洗净，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和大蒜切末，指天椒切圈备用。
#蔬丝拌鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散用不粘锅煎成薄饼，切成蛋丝备用。
#蔬丝拌鸡蛋的做法图解5

步骤4

烧开水，将胡萝汆烫至熟捞出冲凉备用。
#蔬丝拌鸡蛋的做法图解6

步骤5

将美极鲜酱油、香油、辣椒油、白醋和黑胡椒粉调成拌汁备用。
#蔬丝拌鸡蛋的做法图解7

步骤6

蛋丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。

蔬丝拌鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：其它、不粘锅

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/ 7   蔬丝拌鸡蛋的做法步骤

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