肉末馒头

“将肉馅与葱花加入面中，蒸出香软的馒头，早餐时，配上一碗白粥，很是营养美味呢。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   快餐   午餐  

肉末馒头的用料

主料

发酵面团 适量

辅料

肉馅 适量 肉馅 适量
鸡蛋 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
酱油 适量

肉末馒头的做法

#肉末馒头的做法图解2

步骤1

面粉加酵母温水和成光滑的面团醒发至两倍大。
#肉末馒头的做法图解3

步骤2

肉馅加葱花、料酒、盐、酱油、鸡蛋搅打上劲。
#肉末馒头的做法图解4

步骤3

排气揉圆。
#肉末馒头的做法图解5

步骤4

擀成长方或正方的形状。
#肉末馒头的做法图解6

步骤5

抹上调好味的肉馅。
#肉末馒头的做法图解7

步骤6

卷成长条。
#肉末馒头的做法图解8

步骤7

用刀切成两分，醒发半个小时左右，凉水入锅，大火蒸十五分钟左右。
#肉末馒头的做法图解9

步骤8

关火后闷五分钟开盖，取出切段食用。

肉末馒头的烹饪技巧


1、肉馅的盐要少放，不要太咸。 2、肉馅我选的是外脊肉，肥肉很少，肉质很嫩。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   肉末馒头的做法步骤

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