茶树菇炒牛肉

“这道菜的营养很丰富，我做菜一直都提倡少油少盐有助于健康，因此大家也要注意这一点”
所属分类： 热菜  

茶树菇炒牛肉的用料

主料

牛肉 300g 牛肉 300g

辅料

圆葱 1个

配料

油 适量 油 适量
花椒面 适量 花椒面 适量
料酒 适量

茶树菇炒牛肉的做法

#茶树菇炒牛肉的做法图解2

步骤1

提前一天晚上将茶树菇去根摘好放入容器中
#茶树菇炒牛肉的做法图解3

步骤2

将摘好的茶树菇用清水洗几遍后浸泡一晚
#茶树菇炒牛肉的做法图解4

步骤3

将泡好的茶树菇再洗几遍，下干净后控干水放入盘中备用
#茶树菇炒牛肉的做法图解5

步骤4

将圆葱切丝备用
#茶树菇炒牛肉的做法图解6

步骤5

酱牛肉切条备用
#茶树菇炒牛肉的做法图解7

步骤6

热锅下凉油
#茶树菇炒牛肉的做法图解8

步骤7

待油烧热放入花椒面
#茶树菇炒牛肉的做法图解9

步骤8

放入牛肉翻炒均匀，炒至牛肉全部变为白色
#茶树菇炒牛肉的做法图解10

步骤9

放入孜然翻炒均匀
#茶树菇炒牛肉的做法图解11

步骤10

将茶树菇倒入锅中翻炒均匀，放入料酒和盐炒匀
#茶树菇炒牛肉的做法图解12

步骤11

放入圆葱同时倒入蚝油翻炒均匀，即可出锅
#茶树菇炒牛肉的做法图解13

步骤12

盛入容器就可上桌品尝了

茶树菇炒牛肉的烹饪技巧


1.我用的牛肉比较多，大家再炒时可根据自己情况加减牛肉2.因为我放了蚝油所以就放了一点盐，因为少吃盐比较健康，可根据自己口味酌情加减盐量3.在炒圆葱时不要炒得太熟，只要八分熟即可，这样的圆葱补钙效果最好了4.如果购买的牛肉会出水，在炒时一定要将牛肉水分炒干再下入茶树菇 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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