温泉酱油蛋拌面

“对厨艺完全不精通也完全不感兴趣的大白,却煎的一手好荷包蛋,底是焦脆的,面是滑嫩的啫喱状,吸一口还是糖心的,这2年大概是我下厨多了,竟然忘记了这道让人销魂的酱油温泉蛋,晚上早点睡觉,明天眼睛一睁就可以吃啦 哈哈”
所属分类: 面条   老人   晚餐   工作餐  

温泉酱油蛋拌面的用料

主料

手擀面 适量

辅料

鸡蛋 适量

配料

鸡油 适量 鸡油 适量
2勺 2勺
老抽 3勺 老抽 3勺
适量

温泉酱油蛋拌面的做法

#温泉酱油蛋拌面的做法图解2

步骤1

所有材料。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解3

步骤2

煎蛋的同时,烧一锅开水。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解4

步骤3

蛋面上均匀的撒上盐,这时候关小火(当心油飞溅)。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解5

步骤4

然后倒入一勺香醋。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解6

步骤5

勺老抽。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解7

步骤6

一勺生抽。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解8

步骤7

勺糖.。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解9

步骤8

沿着锅边,慢慢的倒入半碗水,最好别倒在鸡蛋的上面,慢慢晃动锅,让几种调料充分的混合。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解10

步骤9

开小火,慢慢的闷2分钟,再关火盖盖焖2分钟,加一点鸡精,即可出锅啦。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解11

步骤10

手擀面煮熟。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解12

步骤11

鸡油...
#温泉酱油蛋拌面的做法图解13

步骤12

沥干水分,拌入一块鸡油(我家的是每次喝鸡汤撇掉的油,拿洋葱一熬,超香无比啊),没有的话麻油也可以,另一种香味。
#温泉酱油蛋拌面的做法图解14

步骤13

和锅里的汤汁拌匀就可以开吃啦!

温泉酱油蛋拌面的烹饪技巧


评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   温泉酱油蛋拌面的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜